12 von 12 im November

Heute wurde im Sonnenschein gearbeitet, sich über bunte Blätter gefreut, Sterne gebastelt ohne Ende und der erste Adventskalender fertig gebastelt, ein Stück Nanaimo Bar gegessen und zum Schluß ein neues Desktophintergrundbild ausgesucht :) Mehr 12 von 12 gibt es bei Draußen nur Kännchen!

Ohh [leckeres] Canada: Nanaimo Bar

Ich liebe Canada ♥ In keinem anderen Land findet man eine so unglaublich schöne Natur, einen so weiten Himmel, so wunderbar gute Luft, super schöne Seen umgeben von den perfekten Wäldern. Einzigartige Winter, herrliche Sommer und der phantastische, bunte Indian Summer. 

Auch in Sachen Essen geht so einiges. Vielleicht ein wenig seltsam, aber doch sehr lecker: Poutine. Pommes, braune Soße und Käse. Hört sich wirklich ekelig an, aber: mhhh, ist das lecker! :) Es gibt den beavertail, ein Schmalzgebäck mit Zucker&Zimt, den typischen Apple Pie, Pumpkin Pie, Pancakes und so weiter...Mein absoluter ♥ aus Canada: Maple Syrup. Ich könnte jeden Tag Pancakes mit Ahornsirup essen, Yoghurt süße ich gerne mit dem flüßigen Gold und überhaupt...:) 

Letzte Woche bin ich über ein süßes Rezept gestolpert, das ich vorher noch nicht kannte: Nanaimo Bar. Das Dessert stammt aus dem kleinen Städtchen Nanaimo in British Columbia und ist wohl ein bisschen etwas wie das Nationaldessert Canadas. Ich konnte nicht anders, habe mich des Nachts in meine Küche gestellt und es getestet. Heraus gekommen ist mein neues ♥-Dessert!

Für den Boden:

• 110 g Butter
• 50 g Zucker
• 25 g Kakao
• 1 verquirltes Ei
• 145 g zerbröselte Butterkekse
• 75 g Kokosflocken
• 25 g gehackte Mandeln
• 25 g gehackte Walnüsse

Für die helle Schicht:

• 110 g weiche Butter
• 45 ml Sahne
• 15 g Vanillepuddingpulver
• 200 g Puderzucker 

Für die oberste Schicht:

• 110 g Zartbitter-Schokolade
• 10 g Butter

Und so geht's:
Boden: Butter, Zucker und Kakaopulver im Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist und alles gut vermischt ist. Etwas abkühlen lassen und etwa die Hälfte unter das Ei mischen, dann die Eimasse langsam unter die restliche Schokomischung rühren. Dann die Keksbrösel, die Kokosflocken und die Nüsse dazu geben. Eine rechteckige Form (ich habe eine etwa 15 x 25 cm große Auflaufform genommen)mit Frischhaltefolie auslegen und die Mischung fest hineindrücken. 
Helle Puddingschicht: Weiche Butter, Sahne und Vanillepudding verrühren, bis es schön cremig ist. Dann den  Puderzucker untermischen und glatt rühren. Die Creme auf den Boden streichen und im Kühlschrank kalt stellen.
Schokoschicht: Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle bei geringer Hitze schmelzen. Die Schokibutter auf die mittlerweile erkaltete Puddingschicht geben und glatt streichen. Ab in den Kühlschrank und nach ein paar Stunden in Quadrate schneiden. 

Und damit ihr seht, warum ich Canada so toll finde: 

say...ähh...eat cheese!

Käse ist etwas wunderbares! Im siebten (Käse-)Himmel war ich deshalb heute in der Markthalle 9. Ziegenkäse, Schafskäse, Kuhmilchkäse...harter Käse, weicher Käse, runder Käse und eckiger Käse, Käse mit Kräutern, mit Blüten, mit Asche, mit Schimmel, in Blumenform...Auf der Cheese konnte man sich nicht satt genug sehen. Und probieren natürlich. Und dann konnte ich natürlich auch nicht widerstehen und habe hier ein Stückchen und dort ein Stückchen gekauft, noch ein gutes Brot dazu, eine Flasche Wein bzw. ein Rotbier und dann wurde mitten in der Halle gepicknickt. Ein Besuch in der Markthalle 9 in Kreuzberg kann ich aber nicht nur zu einem Sonntags-Special empfehlen, Donnerstags gibt es den Street-Food-Thursday, bei dem man zum Feierabend leckere Kleinigkeiten aus der ganzen Welt schnabulieren kann. Freitag und Samstag ist der Wochenmarkt und Sonntags gibt es immer wieder besondere Märkte, sei es die heutige Cheese, den Naschmarkt oder der handmade supermarket oder oder oder...

Auch immer wieder lecker in der Markthalle Neun: Ein Bier von Heidenpeters. Diesmal gab es Bier aus Gastbrauereien und ich konnte keine "Thirsty Lady" trinken, aber das Rotbier hat auch ganz gut geschmeckt :) 

Happy Herbst

Frage Foto Freitag: Ich mach mir's gemütlich!

Für den heutigen Frage-Foto-Freitag wollte Steffi wissen: Wo macht ihr euch es gemütlich? Da muss ich gar nicht lange überlegen: Morgens trinke ich eine Tasse Tee oder Kaffee auf meinem Lieblingssessel, Abends nach der Arbeit fleze ich mich auf mein - seit es kühler geworden ist mit Fell ausgestattetem - Sofa und dann mach ich es mir in meinem Bett gemütlich und schlummer meistens schon nach wenigen Minuten ein... :)  Und wo macht ihr's euch gemütlich?

Happy Friday!

same same but different name

Lange habe ich überlegt, wie ich meinen Blog denn nun nennen soll…Mit nichts war ich so richtig zufrieden. So blöd ich es eigentlich finde, den Namen immer mal wieder zu ändern, jetzt habe ich es doch wieder getan und ich hoffe, diesmal ist es endgültig und ich werde nicht in ein paar Wochen wieder unzufrieden sein. :) Der Limettenfalter begleitet mich aber nun schon sehr lange in meinem Leben, auf Schritt und Tritt kann man mittlerweile fast sagen, deshalb musste ich ihn doch wieder im Namen unterbringen. Vielleicht schaffe ich es auch irgendwann einmal ein Logo oder sowas in der Art aus dem kleinen Falter zu zaubern.

Herzlich willkommen also ab sofort bei "Carla & der Limettenfalter"

Happy Herbst

 

Der musikalische Frage-Foto-Freitag

Lasst Bilder und Musik sprechen (einmal mit meinen derzeitigen All Time Favorites und eine Playlist mit Titeln zu Reisezielen :)