Bis jetzt waren mir vegetarische Burger eigentlich immer suspekt. Zu einem richtig guten Burger gehörte für mich auch ein richtig gutes Fleischpatty. Punkt. Im Rahmen unseres (leider nicht ganz so wöchentlichen) Veggie Day haben wir uns dieses Mal an einem Gemüseburger versucht. Nach einer nicht ganz so zufriedenstellenden Rezept-Recherche haben wir kurzum selbst ein Rezept "erfunden" - abgeleitet aus verschiedenen Vorlagen...Und das Ergebnis: delicious! Wirklich sehr lecker und sättigend.
Hier das Rezept (für etwa 6 Pattys):
2 kleinere Zucchini grob reiben,
etwa 150 g rote Linsen kochen,
1/2 Zwiebel würfeln, alles mit
mindestens 10 EL Semmelbrösel aka Weckmehl,
2 kleinen Eier,
3 TL Senf, 1/2 EL Curry, Salz und Pfeffer mischen.
Burger daraus formen, nochmal in etwas Weckmehl wälzen und ab in die Pfanne!
Dazu gab es selbstgemachte Mango-BBQ-Sauce, Senf, Creme-Fraiche-Jogurt, Feta und die üblichen Burgerbaukastenzutaten: Salat und Tomaten.
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Mittwoch, 16. Oktober 2013
Montag, 26. August 2013
Yummy, yummy, I got love in my tummy - Essen in Berlin
Hier kommt der nächste Teil meines kleinen Berlin-Führers. Lange gesammelt, alles getestet und für gut befunden: Meine Favoriten was Essen in Berlin angeht.
Süßes & Kaffee
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| Kronleuchter in der eismanufaktur |
Adresse: Simon Dach Straße 9 (Gibt's auch noch in anderen Stadtteilen Berlins).
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| Kräftiger Capucchino und Croissant |
Veganz: Eigentlich ein veganer Supermarkt, aber angeschlossen ist auch eine Bäckerei & Café, in der es sehr leckere Kuchen gibt. Mein Favorit: Raw Blueberry Cheesecake - zum niederknien!
Adresse: Warschauer Straße
Salziges/ Deftiges
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| Cheeseburger mit viel Salat | bei bbi |
BBI - Berlin Burger International: In Berlin gibt es sehr viele Burgerläden. Einer der kleinsten und -für
mich- einer der besten ist BBI in Neukölln. Mein Lieblingsburger: der Cheeseburger und dazu Wedges.Wer Käse mag, sollte den 3 Käsehoch Burger testen :)
Adresse: Pannierstraße 5
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| Burgermeister Burger |
Adresse: Oberbaumbrücke 8
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| Tapas in der Bar Raval |
Adresse: Lübbener Straße 1
Café Rudimarie: Hier gibt es das BESTE Frühstück ganz Berlins! Ich scheue mich vor so großen Worten – und ja, es ist auch immer eine Geschmacksfrage, aber ausnahmslos jeder, mit dem ich dort war, ist begeistert. Hier gibt es unglaublich leckere Croissants (mit richtig, richtig viel Butter gemacht – schmeckt absolut wie in Frankreich!), der Café wird in Sammeltassen serviert und das Brot ist nicht nur frisch gebacken, sondern man kann auch gleich ein ganzes mit nach Hause nehmen.
Adresse: Weichselstraße 34
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